Descrizione
Torchio in metallo a vite fissa con doghe e manovella in legno. Il piatto di raccolta, in metallo, è dotato di canaletto periferico e beccuccio di scolo.
Scheda pratica
Ambito:
Ambito parmense
Data:
Sec. XX
Dimensioni:
Cm 150x85
Materiale:
Oggetto di produzione industriale, usato dal cantiniere per spremere le vinacce raccolte dopo la fermentazione del mosto o ammostare direttamente l'uva. Il materiale da torchiare veniva caricato nella gabbia apribile in doghe di legno, coperto da due spessori semicircolari e da altri spessori in legno incrociati.
Numero:
53
Provenienza:
Comodato d'uso Parco Regionale Boschi di Carrega, 2013; Pietro Miodini / Podere Bizzozero, San Vitale Baganza (PR), 2006
