Descrizione
Era usato per eseguire la torchiatura delle vinacce ed estrarre il sugo residuo contenuto in esse. La parte superiore della gabbia è apribile e da qui si immettevano le vinacce, dalle fessure tra le doghe usciva il mosto, compresso dal pistone azionato dal volano a timone. Il mosto colava su uno sgocciolatoio concavo sotto il quale si collocava un mastello. Brevetto Zanelli Roicca 1893 – Palazzolo sull’Oglio, Brescia.
